Labels:bulletin board | planking | reckoner OCR: COME RICONOSCONO IPRINCIPALI GRUPPI DI MICRORGANISMI DEGLI ALIMENTI Protozoi cellule grandi mobili con ciuffi di ciglia visibili (muffe) Funghi feltri microscopica: (conidi miceliari oidi edi ife ecc.al spore spore microscopio diverso all'osservazione tipo colonie cremose opache odore di lievito Funghi all'osservazione microscopica (lieviti) cellule d dimensioni superiori 2-3 di diametro isolate in pseudomicelio spesso gemmanti colonie d aspetto raggrinzito secco con odore caratteristico di terra; Attinomiceti all'osservazione microscopica presenza d cellule ramificate colonie di aspetto vario all'osservazione microscopica cellule Batteri generalmente piccole (diametro inferiore poco superiore a micron, L da sole in catene in ammassi ecc invisibili al microscopio ottico Virus ma visibili a ...
